EdelmiraSauvignon Blanc

VISTA
Amarillo suave, brillante, con leves notas verdosas.

PALADAR
Frutas verdes, hierbas y hojas.

AROMA
Notas herbáceas de ruda y arvejas.

SERVIR ENTRE
8˚C y 10˚C.

VINIFICACIÓN

Maceración:
En frío 24 hs a 8˚C.
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en tanque de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica:
Se realiza en forma natural, sin agregados.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 12,5 %
Acidez total: 6,7 g/l.
Azúcar: 4 g/l.
PH: 3,4 %

EMBOTELLADO

Fecha:
27 de Agosto 2020
Producción:
Edición especial de 2.000 botellas
Guarda:
2 años

VINO

Composición:
100% SAUVIGNON BLANC
Cosecha:
2020

VIÑEDO

Ubicación:
El Peral - Valle de Uco
Altura:
1.100 msnm.
Tipo de conducción:
Espaldero
Riego:
Goteo

COSECHA

Fecha:
Marzo
Tipo de cosecha:
Manual

CRIANZA

En Tanques de acero inoxidable durante 5 meses.

Las imágenes que se muestran son solo para fines ilustrativos y pueden no ser una representación exacta del producto.