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EdelmiraSauvignon Blanc

VISTA
Amarillo suave, brillante, con leves notas verdosas.

PALADAR
Frutas verdes, hierbas y hojas.

AROMA
Notas herbáceas de ruda y arvejas.

SERVIR ENTRE
8˚C y 10˚C.

VINIFICACIÓN

Maceración:
En frío 24 hs a 8˚C.
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en tanque de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica:
Se realiza en forma natural, sin agregados.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 12,5 % 
Acidez total: 6,7 g/l.
Azúcar:
 4 g/l.
PH: 3,4 %

EMBOTELLADO

Fecha: 
27 de Agosto 2020
Producción:

Edición especial de 2.000 botellas
Guarda:
2 años

VINO

Composición:
100% SAUVIGNON BLANC
Cosecha:
2020

VIÑEDO

Ubicación:
El Peral - Valle de Uco 
Altura:
1.100 msnm.
Tipo de conducción:
Espaldero 
Riego:
Goteo

COSECHA

Fecha: 
4 de Marzo
Tipo de cosecha:
Manual

CRIANZA

En Tanques de acero inoxidable durante 5 meses.

VINIFICACIÓN

Maceración:
En frío 24 hs a 8˚C.
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en tanque de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica:
Se realiza en forma natural, sin agregados.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 12,5 % 
Acidez total: 6,7 g/l.
Azúcar:
 4 g/l.
PH: 3,4 %

EMBOTELLADO

Fecha: 
27 de Agosto 2020
Producción:

Edición especial de 2.000 botellas
Guarda:
2 años

VINO

Composición:
100% SAUVIGNON BLANC
Cosecha:
2020

VIÑEDO

Ubicación:
El Peral - Valle de Uco 
Altura:
1.100 msnm.
Tipo de conducción:
Espaldero 
Riego:
Goteo

COSECHA

Fecha: 
4 de Marzo
Tipo de cosecha:
Manual

CRIANZA

En Tanques de acero inoxidable durante 5 meses.