SIN STOCK
EdelmiraExtra Brut - Pinot Noir
VISTA
Salmón claro con reflejos radiantes y burbujas finas y persistentes.
PALADAR
Consistencia cremosa, aterciopelada, con sabores a damasco y manzana verde.
AROMA
Cerezas, manzanas y ananá con notas que recuerdan a pan tostado.
SERVIR ENTRE
6˚C y 8˚C.
VINIFICACIÓN
Molienda:
Llenado directo de prensa, con separación de mosto flor.
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. Trabajos con borras finas, dos veces por dia durante 30 dias.
Toma de espuma:
En tanques de acero inoxidable y en contacto con borras finas por 90 días.
Tipificación:
Extra Brut.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5 %
Acidez total: 5 g/l.
Azúcar: 1,9 g/l.
PH: 3,9 %
EMBOTELLADO
Fecha:
Septiembre 2021
Producción:
10.000 botellas
VINO
Composición:
100% PINOT NOIR
Cosecha:
2021
VIÑEDO
Ubicación:
Valle de Uco
Altura:
1050 msnm.
Tipo de conducción:
Espaldero
Riego:
Goteo
COSECHA
Fecha:
2021
Tipo de cosecha:
Manual
Las imágenes que se muestran son solo para fines ilustrativos y pueden no ser una representación exacta del producto.
