EdelmiraMalbec 2020

VISTA
Color rojo profundo con matices violáceos.

PALADAR
Equilibrado de taninos amables y consistentes, aportados por su paso en roble.

AROMA
Ciruela madura, frambuesa, y chocolate.

SERVIR ENTRE
16˚C y 18˚C.

Tim Atkin Master of wine report 2022.
Best of Argentina. 91 puntos
Tim Atkin Master of wine report 2023.
Best of Argentina. 91 puntos

VINIFICACIÓN

Maceración:
En frío 24 hs. a 8°C.
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en piletas de concreto y Epoxi.
Fermentación maloláctica:
Se realiza en forma natural, sin agregados.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 13,8 %
Acidez total: 5 g/l.
Azúcar: 1,8 g/l.
PH: 3,8 %

EMBOTELLADO

Fecha:
Diciembre 2021
Producción:
23.000 botellas
Potencial de Guarda:
5 años

VINO

Composición:
100% MALBEC
Cosecha:
2020

VIÑEDO

Ubicación:
50% Maipú
50% Valle de Uco
Altura:
820 - 1050 msnm.
Tipo de conducción:
Espaldero
Riego:
Goteo

COSECHA

Fecha:
28 de Marzo
Tipo de cosecha:
Manual

CRIANZA

10 meses en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.

Las imágenes que se muestran son solo para fines ilustrativos y pueden no ser una representación exacta del producto.