Reserva

EdelmiraMalbec

VISTA
Color rojo profundo con matices violáceos.

PALADAR
Equilibrado de taninos amables y consistentes, aportados por su paso en roble.

AROMA
Ciruela madura, frambuesa, y chocolate.

SERVIR ENTRE
16˚C y 18˚C.

VINIFICACIÓN

Maceración:
En frío 24 hs. a 8°C.  
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en piletas de concreto y Epoxi.
Fermentación maloláctica:
Se realiza en forma natural, sin agregados.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 13,8 % 
Acidez total: 5 g/l.
Azúcar:
1,8 g/l.
PH: 3,8 %

EMBOTELLADO

Fecha: 
12 de agosto 2020
Producción:
15.000 botellas
Guarda:
4 años

VINO

Composición:
100% MALBEC 
Cosecha:
2019

VIÑEDO

Ubicación:
50% Maipú 
50% Valle de Uco
Altura:
820 - 1050 msnm. 
Tipo de conducción:
Espaldero 
Riego:
Goteo

COSECHA

Fecha: 
28 de Marzo
Tipo de cosecha:
Manual

CRIANZA

10 meses en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.

VINIFICACIÓN

Maceración:
En frío 24 hs. a 8°C.  
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en piletas de concreto y Epoxi.
Fermentación maloláctica:
Se realiza en forma natural, sin agregados.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 13,8 % 
Acidez total: 5 g/l.
Azúcar:
1,8 g/l.
PH: 3,8 %

EMBOTELLADO

Fecha: 
12 de agosto 2020
Producción:
15.000 botellas
Guarda:
4 años

VINO

Composición:
100% MALBEC 
Cosecha:
2019

VIÑEDO

Ubicación:
50% Maipú 
50% Valle de Uco
Altura:
820 - 1050 msnm. 
Tipo de conducción:
Espaldero 
Riego:
Goteo

COSECHA

Fecha: 
28 de Marzo
Tipo de cosecha:
Manual

CRIANZA

10 meses en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.