LÍNEA JOVEN
EdelmiraCabernet Sauvignon 2021
VISTA
Color rubí con tonos violetas oscuros.
PALADAR
Equilibrado de taninos maduros.
AROMA
Complejo donde se conjugan pimientos y moras.
SERVIR ENTRE
16˚C y 18˚C.
VINIFICACIÓN
Maceración:
En frío 24 hs.
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en piletas de concreto y Epoxi.
Fermentación maloláctica:
Se realiza en forma natural, sin agregados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,8 %
Acidez total: 5 g/l.
Azúcar: 1,9 g/l.
PH: 3,9 %
EMBOTELLADO
Fecha:
Diciembre 2021
Producción:
20.000 botellas
Guarda:
3 años
VINO
Composición:
100% CABERNET SAUVIGNON
Cosecha:
2021
VIÑEDO
Ubicación:
Maipú
Altura:
820 msnm.
Tipo de conducción:
Espaldero
Riego:
Goteo
COSECHA
Fecha:
2 de Abril
Tipo de cosecha:
Manual
CRIANZA
En Piletas durante 6 meses con el aporte del Roble francés mediante duelas seleccionadas.
Las imágenes que se muestran son solo para fines ilustrativos y pueden no ser una representación exacta del producto.
