RESERVA
EdelmiraCabernet Franc 2020
VISTA
Color rojo rubí con tonos violetas oscuros.
PALADAR
Notas a ciruela roja y frutilla. Sus taninos son dulces y bien presentes.
AROMA
Frambuesa, pimiento rojo, menta y vainilla.
SERVIR ENTRE
16˚C y 18˚C.
Tim Atkin Master of wine report 2022.
Best of Argentina. 90 puntos
Tim Atkin Master of wine report 2023.
Best of Argentina. 91 puntos
VINIFICACIÓN
Maceración:
En frío 24 hs. a 8°C.
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en piletas de concreto y Epoxi.
Fermentación maloláctica:
Se realiza en forma natural, sin agregados.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14 %
Acidez total: 5,2 g/l.
Azúcar: 1,9 g/l.
PH: 3,8 %
EMBOTELLADO
Fecha:
November, 2021
Producción:
10.000 botellas
Guarda:
4 años
VINO
Composición:
100% CABERNET FRANC
Cosecha:
2020
VIÑEDO
Ubicación:
Chacayes - Valle de Uco
Altura:
1150 msnm.
Tipo de conducción:
Espaldero
Riego:
Goteo
COSECHA
Fecha:
Diciembre 2021
Tipo de cosecha:
Manual
CRIANZA
12 meses en barricas de roble frances de 2do y 3er uso.
Las imágenes que se muestran son solo para fines ilustrativos y pueden no ser una representación exacta del producto.
