EdelmiraChardonnay 2021

VISTA
Amarillo pálido, con reflejos dorados y verdosos.

PALADAR
Dulce, frutos tropicales piña y mango.

AROMA
Pera, banana, melón, miel y vainilla.

SERVIR ENTRE
10˚C y 12˚C.

VINIFICACIÓN

Maceración:
En frío 24 hs a 8˚C.
Fermentación alcohólica:
Con levaduras seleccionadas en tanque de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica:
Se realiza en forma natural, sin agregados.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 12,8 %
Acidez total: 6,5 g/l.
Azúcar: 1,8 g/l.
PH: 3,2 %

EMBOTELLADO

Fecha:
Noviembre 2021
Producción:
Edición especial de 3.000 botellas
Guarda:
2 años

VINO

Composición:
100% CHARDONNAY
Cosecha:
2021

VIÑEDO

Ubicación:
Los Sauces, Valle de Uco, Mendoza
Altura:
1.100 msnm.
Tipo de conducción:
Espaldero
Riego:
Goteo

COSECHA

Fecha:
2021
Tipo de cosecha:
Manual

CRIANZA

6 meses en barricas de roble frances de 2do y 3er uso.